胡萝卜玉米小排汤
2019.05.09
枭笑
胡萝卜为:果，蔬，药，兼用之品。富含丰富的维生素。
排骨有滋阴润燥，补钙功效。用它煲汤味鲜美干润，且补中益气。
玉米含有丰富的膳食纤维，三者搭配熬汤营养全面，春季补钙佳品。
料 主料
- 500g小排
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
料 辅料
- 2朵香菇
- 2勺料酒
- 依个人口味盐
- 3片姜
- 1根小葱
- 1个八角
- 1块桂皮
- 2片香叶
做
胡萝卜玉米小排汤
的做法
1
准备食材及汤锅。
2
小排温水洗干净后，冷水入锅焯水。大火烧开即可捞出，再用温水反复冲洗，把排骨上的杂质冲洗干净备用。
3
玉米冲洗干净，切段。
4
胡萝卜去皮，洗干净，滚刀切块。
5
香菇洗干净切十字刀，如图。
6
姜去皮切片，准备好所有食材。
7
汤锅中加入纯净水，加入焯水的排骨。(水量一次性加够，中途不要加水哈，那样烧出来的汤味道不好呦～)
8
再加入香料。
9
加入料酒去腥。
10
大火烧开够，将上面的浮末撇出来，炖20分钟。
11
20分钟后加入切好的玉米几香菇，小火再炖20分钟。
12
最后加入胡萝卜，按个人口味加入盐，中小火炖10分钟，关火焖5分钟再打开盖子。
13
看，特别香浓的滋补营养补钙汤。
14
汤特别浓呦～香味扑鼻而来。
15
如果不用拍照的话，可以直接把炖锅端上桌哈！
16
春季补钙正当时。
17
特别老人及孩子，春季一定要多补钙，多喝汤呦，对身体好。
18
换了一个碗，和我的汤锅特别搭呀！哈～
小贴士
排骨一定要先焯水，再冷水冲洗干净后再烧汤，胡萝卜最好放，不要炖太久。 我用这款套锅是“新思特6603”多用上下套锅 24CM带蒸笼款，特别实用，爱就是简简单单的为家人做顿饭。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的胡萝卜玉米小排汤，已经有0道了！
