蒜香小龙虾
2019.05.07
公仔思乐冰
小龙虾季节不吃上十几斤都对不起小龙虾呀！香辣、十三香、冰镇的吃多了，转转口味咱来个蒜香的。 精心熬制蒜香调料，口味鲜香回味，蒜香浓郁，口齿生香萦绕梁 ！
料 主料
- 2斤小龙虾
- 3头蒜
- 4个小米辣
- 4个泡椒
- 2包糟卤汁
- 5勺子糖
- 2个草果
- 1块桂皮
- 3粒八角
- 3片桂叶
做
蒜香小龙虾
的做法
1
小龙虾捏着虾尾中间那片一拧一扯就可以将虾线轻松扯出；用剪刀剪去虾头三分一处，当然喜欢完整的也可以不用剪；用牙刷洗擦干净虾身
2
超新鲜，每一只都好多虾膏哦~
3
蒜三头压成蒜蓉；小米辣切粒
4
锅里放入多一点的油
5
倒入蒜蓉和辣椒粒
6
煸炒出香味
7
倒入小龙虾放入4勺糖
8
翻炒小龙虾至变色
9
倒入两包糟卤汁、泡椒
10
放入3片桂叶、2个草果、3粒八角、1块桂皮
11
盖上盖子中小火煮20分钟
12
开盖试试蒜汁味道然后再调整，不够咸再放少许盐，调整到适合自己的就可以上台啦
13
精心熬制蒜香调料，口味鲜香回味，蒜香浓郁，口齿生香萦绕梁
14
用蒜汁拌饭真的太香啦，三两下就扒光了
小贴士
没有曹卤汁可以用啤酒代替。
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网友作品
别人做的蒜香小龙虾，已经有0道了！
