茶树菇炖排骨
2019.05.06
玲ling
老式土砂锅炖出来的排骨就是不一样，排骨软烂，汤汁醇厚，小时候的味道～
料 主料
- 1斤排骨
- 适量茶树菇
- 适量水
料 辅料
- 1颗玉米
- 1个鲜藕
- 1根长山药
- 适量盐，老抽
- 适量香叶，桂皮
- 适量葱姜蒜
- 适量花椒，八角
- 1个胡萝卜
做
茶树菇炖排骨
的做法
1
茶树菇提前1小时浸泡
2
排骨洗去血水
3
将排骨，茶树菇和葱姜蒜等调料一起放入砂锅，再加入没过排骨的开水，开小火慢炖
4
准备好配菜，玉米切块，胡萝卜切块，长山药切段，鲜藕切片
5
排骨炖至8.9分熟时加入配菜
6
继续小火慢炖30分钟
7
特别有食欲～
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成品
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小贴士
砂锅需要小火慢炖，加开水可以减少炖的时间
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