奥利奥蛋糕圈 [烘焙]
2019.05.06
柔蓝水晶
吃腻了戚风蛋糕的柔软，海绵蛋糕的扎实，磅蛋糕的油腻，不妨试试这款不一样口感的蛋糕。感觉奥利奥很百搭呢，做甜点怎么都吃好，夹在蛋糕里，有点巧克力的味道呢。
料 主料
- 55g黄油
- 55g低粉
- 45g糖
- 40g牛奶
- 62g蛋液
- 15g奶粉
料 辅料
- 30g奥利奥饼干
做
奥利奥蛋糕圈
的做法
1
黄油软化后打发，加入糖继续打发。
2
分次加入蛋液打发。
3
筛入低粉，用电动打蛋器低速打匀。
4
分几次加入牛奶，边加入边搅打。
5
倒入奶粉打匀。
6
将面糊倒入裱花袋中。
7
奥利奥饼干切块。
8
将饼干块放入模具底部。
9
将面糊挤入模具中，放入烤箱，170度烘烤20分钟。
10
成品。
11
成品。
12
成品。
小贴士
1.蛋液不要一次倒太多，否则容易造成油水分离。 2.这个面糊的量，可以做9个蛋糕，剩下的无面糊的模具在烘烤中最好加点水，不要空烧模具。 3.刚烤好的蛋糕有点硬，装入保鲜袋中放置一晚上就好多了。 4.模具为学厨南瓜旋风甜甜圈模12杯。
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别人做的奥利奥蛋糕圈，已经有0道了！
