蛋白舒芙蕾
2019.05.06
青春妹～
无油蛋白舒芙蕾，入口即化，比棉花还软，神仙般口感，超级好吃，而且特别简单易做，一次成功
料 主料
- 3个蛋清
- 20克细砂糖
- 10克玉米淀粉
- 5滴柠檬汁
料 辅料
- 10克开心果碎
做
蛋白舒芙蕾
的做法
1
开心果碾碎
2
蛋白加入柠檬汁
3
蛋白分三次加入白砂糖打发，最后一次加入白砂糖的时候，一起加入玉米淀粉打发
4
打发至拉起打蛋头有小尖状态
5
把蛋白倒入烤盘，用刮刀堆出形状
6
撒上开心果碎
7
放入预热好的烤箱150度，下层25分钟，上下火
8
好吃到流泪，撒点糖粉做装饰
9
入口即化
10
像棉花一样柔软
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节，我的时间和温度仅供参考，加玉米淀粉是为了让蛋白更加稳固！
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网友作品
别人做的蛋白舒芙蕾，已经有0道了！
