菌菇三鲜汤
2019.05.05
尝尝好味道
菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，在注重健康养生的同时，菌菇食材深受食客们的喜爱！
料 主料
- 半只三黄鸡
- 各150克金针菇、秀珍菇
- 一根胡萝卜
料 辅料
- 2勺盐
- 3勺料酒
- 适量葱
做
菌菇三鲜汤
的做法
1
三黄鸡半只切小块。
2
秀珍菇、金针菇、胡萝卜，也可以准备自己喜欢的菇类。
3
三黄鸡浸泡一下，多洗几遍。
4
鸡块放入新思特汤锅，加清水没过鸡块焯水，这款新思特汤锅是24CM的，够大够深、最重要的还不粘锅，方便清洗。
5
加一点生姜片、料酒2勺去腥。
6
开大火煮开。
7
多煮就2分钟。
8
胡萝卜削皮切滚刀块、秀珍菇与金针菇掰开洗干净。
9
焯水过后的三黄鸡清洗干净，胡萝卜一起重新放锅里炖煮。
10
鸡肉熟了加入秀珍菇与金针菇。
11
开大火继续煮15分钟。
12
出锅前加盐调味即可。
13
鲜美的汤汁拌饭不错哦！
14
菌菇爽口鲜美，再喝一口香浓鲜美的汤，在天冷时真的是超级暖胃！
小贴士
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