芒果千层蛋糕
2019.05.03
青春妹～
今天给大家分享一款超好吃的千层蛋糕，无需烤箱，只需要一口平底锅就能完成，零难度一次成功的蛋糕，比奶油蛋糕好吃百倍生日蛋糕就在家自己做吧，干净卫生，秒杀外面蛋糕店
此方做6寸，可以做两个千层蛋糕，只做一个6寸，材料全部减半！做8寸的话会多几张皮，可以做成千层卷。此方的奶油只能做一个6寸，我做的比较高，不需要那么高300克奶油就可以了！
料 主料
- 4个（40克左右一个）鸡蛋
- 360克纯牛奶
- 40克糖粉
- 120克低筋面粉
- 20克玉米油
料 辅料
- 400克内馅：淡奶油
- 30克白砂糖
- 一个（大）芒果
做
芒果千层蛋糕
的做法
1
鸡蛋一个大概40克左右
2
鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀
3
加入纯牛奶搅拌均匀
4
筛入低筋面粉搅拌均匀
5
过筛一下更细腻，我过筛了两次
6
加入玉米油搅拌均匀
7
6寸平底锅小火预热几分钟，舀一勺面糊，迅速摊均匀，
8
煎至千层皮起泡就熟了，大概一分钟左右
9
晾凉
10
重叠在一起
11
芒果切成薄片
12
淡奶油加糖打发至奶油坚挺
13
一层皮一层奶油一层芒果，依次做好
14
切点芒果颗粒做装饰
15
超级好吃
16
做生日蛋糕非常不错
小贴士
全程一定要用小火，煎好一层皮可以在冷水帕子上放一下，降一下温，这样摊皮好摊，但是也不能完全降温！天气热做好蛋糕，就放冰箱冷藏，奶油容易化！
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