咖喱鸡胸肉焗饭
2019.05.03
Jae
超爱吃咖喱饭，再搭配马苏里拉芝士碎，简直更加分
料 主料
- 150克鸡胸肉
- 3克玉米淀粉
- 适量酱油、料酒
- 60克土豆
- 40克胡萝卜
- 40克洋葱
- 一个蒜
- 适量盐、糖
- 10克咖喱粉
- 一碗干饭
- 适量味精
料 辅料
- 适量马苏里拉芝士碎
做
咖喱鸡胸肉焗饭
的做法
1
鸡胸肉切小丁，加酱油、料酒、玉米淀粉，抓匀，腌制半个小时。
2
洋葱、胡萝卜、土豆切小丁，蒜切末。
3
不粘锅烧温热加油，放鸡胸肉，炒至变色后盛出来备用。
4
不粘锅再放点油，放蒜末和洋葱，炒至洋葱变透明。
5
放胡萝卜和土豆，翻炒会。
6
咖喱粉加适量水，搅和均匀。
7
再加适量水，差不多末过蔬菜，加盐和糖。
8
煮至汤汁变少一点后放入鸡胸肉，再煮会。
9
汤汁变浓稠后加入干饭，加味精，翻炒均匀。
10
出锅前尝下咸淡。
11
把炒好的咖喱饭放入耐高温焗饭盘中。
12
在咖喱饭表面撒适量马苏里拉芝士碎。
13
烤箱提前预热，180--18分钟中层，烤至表面芝士融化，变金黄色就可以。
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成品图
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成品图
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