蜜汁蒜香鸡翅 [烤箱菜]
2019.05.03
非儿爱美食
吃多了奥尔良烤翅换一下口味，大蒜有超强的杀菌作用，疾病多发的春季吃尤其适合。
料 主料
- 12只鸡翅中
- 10克蒜蓉
- 10克姜末
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3勺料酒
- 3勺腌料
- 100克冷水
料 辅料
- 2勺蜂蜜
做
蜜汁蒜香鸡翅
的做法
1
鸡翅洗净，沥干水分。
2
用娕肉针两面扎小眼儿，没有嫩肉针就用小叉子。
3
准备好材料，生抽、老抽、蚝油、料酒混合在一起备用。
4
取一干净的大碗，将所有材料倒入碗中混合均匀，放入鸡翅。盖保鲜膜腌制两三个小时以上，入冰箱冷藏一晚最好了，中间可以晃动几次，让鸡翅完全浸泡在料汁中，更加入味。
5
准备好烤盘和烤网，烤网下面要垫上锡纸接汁儿。
6
鸡翅摆放在烤盘上，用小勺将两面都浇上料汁。
7
放入预热好的烤箱，中下层。
8
取出烤盘，两面再刷一次腌鸡翅的料汁，翻面再烤15分钟。
9
再次取出鸡翅，两面刷上蜂蜜。两面继续各烤2分钟，有热风功能的此时可以开启。
10
独特的蒜香让人食指大动。
小贴士
1.家中没有腌料的可以用半勺盐、1勺五香粉、1勺黑胡椒粉、1勺鲜辣味粉来代替，调料可根据个人口味适当增减。 2.此配方采用的是柏翠PE5400烤箱，可根据自己的烤箱适当调温。 3.烤盘用的是学厨13英寸加深不粘烤盘。
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网友作品
别人做的蜜汁蒜香鸡翅，已经有0道了！
