玛格丽特饼干
2019.05.01
青春妹～
超级酥，入口即化的感觉，超好吃！
料 主料
- 60克黄油
- 50克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 1个蛋黄
料 辅料
- 20克糖粉
做
玛格丽特饼干
的做法
1
黄油提前拿出软化，软化到能按下手指印即可
2
加入糖粉用电动打蛋器打发
3
打发至黄油蓬松，发白状态
4
蛋黄过筛，用勺子不停的压
5
这是过筛后的状态
6
翻拌均匀
7
筛入低粉
8
搅拌揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时
9
冷藏好以后，拿出分成10克一个，搓圆放入烤盘
10
用大拇指向下压，很自然的开裂
11
放入预热好的烤箱170度，25分钟，上下火中层
12
超级好吃
13
入口即化
14
酥到掉渣渣
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节，时间跟温度仅供参考！
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