子姜炒牛肉
2019.04.29
悠闲午后tea
每次去到菜场都没能买到五花趾，太抢手了。三花趾也不错，今天就用子姜爆炒三花趾吧。味道一级棒哦！
料 主料
- 300克三花趾
- 200克子姜
料 辅料
- 3棵葱
- 适量蚝油
- 适量花椒粉
- 一匙糖
- 适量盐
- 适量玉米淀粉
做
子姜炒牛肉
的做法
1
材料汇总
2
三花趾切薄片
3
子姜切片、葱切段、牛肉用适量的油、花椒粉、蚝油、玉米淀粉拌匀腌制一会
4
锅烧热
5
放入子姜翻炒片刻，加入砂糖翻炒
6
加入牛肉
7
盖上锅盖焖一下下
8
开盖快速翻炒
9
7成熟加入葱段，少许盐翻炒
10
9成熟马上出锅，余温会保证牛肉变熟的
11
美味鲜嫩的牛肉好吃极了。
小贴士
火候掌握好是牛肉好吃的关键。
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