芹菜炒肉末香干 [家常菜]
2019.04.29
希味淡
四月下旬了，单位又开始忙碌起来，接下没几天又要5.1放假了，要抓紧把手头的事情做好。今个一加班回家就晚了，菜场卖菜的都减少了一半，买了一些简单食材回家做饭。只要把晚餐做的下饭，全家老少就能吃不少饭。尤其我家闺女特别爱吃香干，自从上了幼儿园后食欲变好很多，也爱吃这菜。
料 主料
- 5片香干
- 适量肉末
料 辅料
- 1株芹菜
- 2个蒜瓣
- 少许盐
- 小半勺生抽
- 1勺料酒
做
芹菜炒肉末香干
的做法
1
首先蒜瓣去皮切片，热锅倒入食用油，放入蒜片爆香，倒入肉末翻炒。
2
炒制肉末变色，倒入料酒，生抽翻炒片刻，炒出阵阵香味。
3
香干洗净切条，倒入锅中跟肉末一起翻炒，撒入少许盐调味。
4
取一点清水倒入锅中煮沸，稍微收下汤汁，把芹菜段倒入一起翻炒断生。
5
这样一盘下饭菜，很快就出锅了。香喷喷特入味，有它孩子大口大口吃饭，吃的特别香，而且香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。给孩子补充了钙镁锌真好，赶紧试试吧！
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网友作品
别人做的芹菜炒肉末香干，已经有0道了！
