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红烧冬瓜
2016.11.04
艾丽
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冬瓜果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美
料
主料
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1块
冬瓜
少许
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
少许
盐
适量
白糖
做
红烧冬瓜
的做法
1
冬瓜去皮去瓤,切成方块
2
热锅下油,油热后下入冬瓜块煎
3
煎至四面略显金黄后,下少许白糖、生抽和老抽与冬瓜块一起炒匀,加一小碗水后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟
4
大火收汁,放鸡精起锅,撒上葱花即可
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冬瓜
少许
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
少许
盐
适量
白糖
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