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红烧冬瓜
2016.11.04
艾丽
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冬瓜果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美
料
主料
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1块
冬瓜
少许
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
少许
盐
适量
白糖
做
红烧冬瓜
的做法
1
冬瓜去皮去瓤，切成方块
2
热锅下油，油热后下入冬瓜块煎
3
煎至四面略显金黄后，下少许白糖、生抽和老抽与冬瓜块一起炒匀，加一小碗水后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
4
大火收汁，放鸡精起锅，撒上葱花即可
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冬瓜
少许
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适量
老抽
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鸡精
少许
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白糖
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艾丽
