马兰头香干
2019.04.23
枭笑
上海特色，每次去饭店吃饭必点的一道冷盘，特别喜欢，今天去超市，看到了马兰头，赶紧买些回来，第一次自己在家做，做法简单，又好吃～
料 主料
- 350g马兰头
- 4片香干
料 辅料
- 3瓣大蒜
- 1小勺生抽
- 依个人口味盐
- 2g白砂糖
- 适量芝麻油
做
马兰头香干
的做法
1
准备食材，大蒜去皮切碎。
2
马兰头去根，冷水洗干净。
3
香干焯水，锅中加入水烧开，煮2分钟捞出。
4
马兰头焯水，锅中加入水烧开，下马兰头，烫30秒捞出过冷水，淋干水分。
5
再将马兰头切碎。
6
焯水的香干切碎。
7
切好的大蒜放入器具中，加入盐，生抽，芝麻油，盐，糖拌均匀。
8
切碎的香干与马兰头放入大口碗中，倒入调味汁，拌均匀即可。
9
装盘，点缀了一点红辣椒。
10
特别好吃。
11
马兰头营养很好油～
12
具有清热解毒功效～
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成品图。
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成品
15
成品
小贴士
这道凉拌菜无需过多调味，一点生抽，盐，芝麻油，蒜蓉，糖即可。
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