芝士水果蔬菜面包
2019.04.22
林乡
前天做了一款简易版水果面包，加入都喜欢吃，我今天就模仿着加了蔬菜和芝士，味道和营养更棒了！
料 主料
- -面包坯的食材
- 250克高筋面粉
- 90克清水
- 15-20克鸡蛋液
- 3克酵母
- 30克黄油
- 50克白糖
料 辅料
- -馅料食材
- 2个水果（鲜橙）
- 30克熟青豆
- 30克熟甜玉米
- 适量马苏里拉芝士
- 少许抹容器的玉米油
做
芝士水果蔬菜面包
的做法
1
把面包坯除黄油以外的食材，全部放入面包机桶中，揉成光滑面团
2
从冰箱取出黄油，称重室温软化
3
鲜橙洗净，取出果肉，掰碎备用
4
面团揉好后，加入软化好的黄油
5
继续揉面至扩展状态
6
容器内壁抹上少许玉米油
7
把揉好的面团放入容器中，密封发酵至两倍大
8
取出发酵好的面团，按压排气
9
搓成长条，分成6等份，密封醒发20分钟
10
蛋黄液加入少许清水，搅拌均匀备用
11
甜玉米和青豆煮熟备用
12
醒发好的面团擀成自己喜欢的样子
13
放入铺好油纸的烤盘上，撒上芝士
14
再撒上甜玉米和青豆
15
再铺满鲜橙肉
16
最后再撒上芝士
17
在周边刷上蛋黄液，密封发酵至两倍大
18
放入提前预热好的烤箱底层，上下火180度烤30分钟
19
取出装盘，配上一杯鲜橙汁，美美哒
20
成品图
小贴士
烤箱的温度随各烤箱的性质来定，水果和蔬菜随自己喜好来搭配。
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