山海五味
非常喜欢吃豌豆黄
2019-05-03 19:06
京城名点豌豆黄
2019.04.20
打出这个名字眼前就浮现出甄嬛传啦，延禧攻略啥的清宫宫斗剧，那些紫禁城的帝后妃嫔不是都爱吃这豌豆黄吗
料 主料
- 250克豌豆
- 30克砂糖
料 辅料
- 适量水
做
京城名点豌豆黄
的做法
1
豌豆泡发，压力锅里放一点水把豌豆压熟
2
用破壁机加点水打成糊状
3
用筛网过滤一遍直接在不粘锅里
4
过滤完的豌豆糊细腻柔滑
5
放入砂糖小火炒制
6
炒到用刮刀挑起可以大块掉下并且不会马上和锅里的泥融合的状态
7
挖入保鲜盒里，用刮刀抹平，开盖冷却一下放入冰箱冷藏半天，吃的时候切块。
保鲜盒不用抹油，豌豆泥不会粘的
8
切块吃吧
9
清甜细腻，难怪紫禁城的小主们都爱吃
小贴士
我加糖不多，口味属于轻甜，喜甜的可以适量多加糖
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4
评论
评论
我要评论
这个确实很好吃的呢，喜欢
2019-05-02 16:25
这个应该很好吃，学习了
2019-04-25 18:59
豌豆黄啊这个在古代剧里经常出现现在在家自己也可以用做的
2019-04-22 15:00
网友作品
别人做的京城名点豌豆黄，已经有0道了！
