蛋白糖

2017.04.11

 大马猴 

蛋白糖

5评论 2收藏

只需要两种材料，就能做出入口即化。大人小孩都喜欢的糖哦，用来装饰蛋糕也是不错的选择！

料主料

35g蛋清
45g糖

做

蛋白糖

的做法

蛋清分三次加糖打发，鱼眼泡时加第一次如图

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蛋清分三次加糖打发，鱼眼泡时加第一次如图

细腻无泡时加第二次，如图

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细腻无泡时加第二次，如图

出现纹路时，加第三次

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出现纹路时，加第三次

打发至硬性发泡，即小尖角

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打发至硬性发泡，即小尖角

加入你喜欢的色素，用电动打蛋器打匀

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加入你喜欢的色素，用电动打蛋器打匀

烤箱预热上下火100度，裱花袋装入喜欢的裱花嘴，加一点不同的色素，如图，装入蛋白糊

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烤箱预热上下火100度，裱花袋装入喜欢的裱花嘴，加一点不同的色素，如图，装入蛋白糊

挤在铺了油纸的烤盘上！

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挤在铺了油纸的烤盘上！

入烤箱100度，一个小时，

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入烤箱100度，一个小时，

可以轻易从油纸上揭下来即可，

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可以轻易从油纸上揭下来即可，

吃不完的，记得密封保存，美美哒

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吃不完的，记得密封保存，美美哒

小贴士

你也可以不加色素，或者用其他颜色！

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5 评论

评论

我要评论

我是吃货

好看，舍不得吃

2017-04-13 11:45

 大马猴  回复@ :吃呗吃呗，吃完再做回复

小雪茄

太好看了

2017-04-12 10:03

麦兜

美丽，

2017-04-11 15:17

小萝卜儿

像小桃子[可爱]

2017-04-11 14:50

 大马猴  回复@ :哈哈哈，你喜欢吗回复

怪我没看清i

美出新高度

2017-04-11 11:25

 大马猴  回复@ :高度高度，哈哈回复

网友作品

别人做的蛋白糖，已经有0道了！

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料主料

　35g蛋清
　45g糖

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