杏鲍菇干炒青椒
2019.04.19
枭笑
前几天烤了一些杏鲍菇干，结果烤太多了，吃不完，突发奇想，再把它泡软，炒一下应该也不错，嗯，果然不错呦～太好吃了，给肉都不换。
料 主料
- 265g杏鲍菇干
- 1个青椒
料 辅料
- 1勺生抽
- 4瓣大蒜
- 1个红辣椒
- 依个人口味盐
- 1g熟白芝麻
- 2g白砂糖
做
杏鲍菇干炒青椒
的做法
1
杏鲍菇干，用清水泡软。
2
青椒去根去籽，切丝。
3
泡好的杏鲍菇干挤干水分。
4
大蒜去皮。
5
将大蒜，红辣椒放入绞肉机中，搅碎。
6
准备工作完成。
7
起油锅，加入蒜辣椒炒香。
8
再加入泡好的杏鲍菇干煸炒。
9
加入生抽提鲜。
10
按个人口味加入盐。
11
再加入白砂糖提鲜。
12
加入切好的青椒丝快速翻炒。
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加入一汤勺纯净水，快速翻炒2分钟出锅。
14
盛出装盘，撒上熟白芝麻。
15
特别好吃。
16
成品图。
17
给肉都不换。
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口感特别好。
19
近看，一盘秒光。
小贴士
我用的杏鲍菇干，是熟的，用烤箱烤过的，所以不用炒太久，可以按个人喜欢调味。
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