板栗烧肉 [家常菜]
2019.04.19
希味淡
板栗它有“干果之王”的美称，是一种健胃补肾的上等果品，也被称为\"肾之果\"具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效，治疗肾虚疗效好，这简直比玛卡还好，男人必吃呢！板栗搭配五花肉炖制，下饭又下酒，跟米饭一起吃，简直吃的见底，五花肉的软嫩，板栗的软糯简直就天生一对，
料 主料
- 250g板栗
- 300g五花肉
料 辅料
- 少许蒜瓣
- 少许八角
- 少许桂皮
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许白砂糖
做
板栗烧肉
的做法
1
首先热锅倒入适量的油，把带皮带肉的先放入煸炒出油脂。
2
接着把切好的肉块放入煸炒会，炒制变色，把切片的蒜瓣放入继续翻炒出香味。
3
把八角、桂皮放入翻炒下，倒入适量的料酒跟五花肉翻炒，再把盐和生抽倒入继续翻炒。
4
这时香气十足，把去壳去皮，切半的板栗倒入跟五花肉翻炒下。
5
接着倒入白砂糖均匀翻炒下，锅中食材已经特别香了。
6
最后倒入适量的清水，大火炖煮，沸腾后差不多就小火收汁，用筷子可戳下板栗是否已经熟透，收好汁就可以装盘食用了。
7
大家喜欢这道滋补又杀米饭的板栗烧肉吗？喜欢的话点赞、收藏、分享，关注，一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！
小贴士
挑选板栗要注意：有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的(象加多了伴侣的咖啡)，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子哦。温馨提示：糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的板栗烧肉，已经有0道了！
