腊肉炒蒜苗
2019.04.18
小圆的厨房
这个蒜台，我们老家叫蒜苗，今天用它和腊肉相搭，咸香味美
料 主料
- 一块腊肉
- 一把蒜苗
- 6只小米椒
料 辅料
- 1勺生抽
做
腊肉炒蒜苗
的做法
1
准备好食材
2
蒜苗切断，小米椒切圈，腊肉提前蒸25分钟，再切成薄片，一定要提前蒸一下，腊肉比较咸
3
锅中不用放油，放入切成片的腊肉
4
煸出油质
5
加入半碗的清水，煮个几分钟
6
这个时候加入小米椒炒匀
7
接着下蒜苗翻炒均匀
8
补充一点生抽调味，等到它的颜色变深就可以出锅啦，这边盐的味道看个人的口感调整
小贴士
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