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原味红薯干

2019.04.15
原味红薯干
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从小到大都喜欢吃红薯,记得小时候只有秋冬季有红薯吃,春夏两季想吃红薯就只能想想了。可是外婆有办法把红薯给我留到夏天吃,红薯丰收的季节里,如果连着好几天都是大太阳天的时候,外婆就会蒸上一大锅的红薯,晾凉以后切成片或者条,摆在篦子上放在太阳底下晒干,然后用塑料袋装起来,等到没有红薯吃的季节拿出来给我解馋。 长大了以后一直都很怀念外婆做的红薯干,买了那么多红薯干吃,就是吃不出来小时候的味道。 最近入手了一台摩飞的干果机,看说明可以做各种果干,当然也可以做红薯干,便迫不及待的买了红薯回来做。成品红薯干味道超级赞,
主料
  • 2个红心红薯
  • 1台摩飞干果机
辅料

原味红薯干

的做法
红薯刷洗干净去皮。
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红薯刷洗干净去皮。
放入蒸锅蒸至9成熟(用筷子扎一下,需要用点力扎透即可)。
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放入蒸锅蒸至9成熟(用筷子扎一下,需要用点力扎透即可)。
凉透以后(一定要凉透比较好切)切成宽度厚度1厘米左右的长条状。
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凉透以后(一定要凉透比较好切)切成宽度厚度1厘米左右的长条状。
摆在烤网上。
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摆在烤网上。
两个大红薯刚好摆满四层烤网。
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两个大红薯刚好摆满四层烤网。
放入摩飞MR-6255干果机内。
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放入摩飞MR-6255干果机内。
关上干果机的门。
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关上干果机的门。
温度设置为75度,时间设置为4个小时,然后就不用管了。
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温度设置为75度,时间设置为4个小时,然后就不用管了。
时间到了以后感觉红薯干不够干,又把温度设置为60度烘了一个小时。
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时间到了以后感觉红薯干不够干,又把温度设置为60度烘了一个小时。
成品棒棒哒!
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成品棒棒哒!
原味红薯干。
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原味红薯干。
颜色也是美美哒!
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颜色也是美美哒!
一家人都抢着吃。
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一家人都抢着吃。
吃出了小时候的味道。
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吃出了小时候的味道。
近图诱惑一下。
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近图诱惑一下。
来一根吧!
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来一根吧!

小贴士

红薯最好选择红心或者黄心的,成品比较漂亮而且好吃。
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    别人做的原味红薯干,已经有0道了!

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