菠菜炒鸡蛋 [家常菜]
2019.04.17
希味淡
春天是四季最美的季节，大地母亲苏醒，带来勃勃生机。我的小菜园里，各种蔬菜苗都钻出小脑袋了，迫不及待想掉它，可是都是幼苗啊！不过我的菜园另一边一些春季的蔬菜，有些棒菜，菠菜。说到这个菠菜，如果春天不吃它太遗憾了，它可是好东西呢，让孩子补钙长高高，我们小时候都知道大力水手吃完菠菜就会变得强壮，我觉得还是有一定道理的！
料 主料
- 1把菠菜
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 2个蒜瓣
- 少许盐
做
菠菜炒鸡蛋
的做法
1
首先把菠菜洗净切断，烧一锅开水，把菠菜放入焯水，去掉部分草酸。
2
鸡蛋磕入碗中打散，加入少许水，热锅下油，蛋液倒入翻炒，炒制蓬松。
3
鸡蛋盛出，再倒入少许油，把蒜瓣切片爆香。
4
把焯水沥干的菠菜倒入翻炒下，撒入少许盐。
5
最后把鸡蛋块倒入锅中跟菠菜一起翻炒下，盛出即可食用了。
6
这道简单还味道好呢，而且这样做春天孩子常吃眼睛变明亮，头脑更灵活，促进生长发育，增强抗病能力，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。家长们赶紧行动起来，给你家餐桌增添一道新菜吧，或许你家孩子爱吃哦。
小贴士
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网友作品
别人做的菠菜炒鸡蛋，已经有0道了！
