红椒香椿鸡蛋饼
2019.04.15
林乡
每次吃香椿都是纯味，今天想着加点红椒，味道就是不一样了，缓解了香椿浓郁的香味，不爱吃香椿的人都吃着停不下来了。
料 主料
- 50克香椿
- 1个红椒
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 5克料酒
- 1克盐
- 1克胡椒粉
- 适量食用油
做
红椒香椿鸡蛋饼
的做法
1
香椿焯水后切成碎末，装入容器中
2
红椒摘洗干净，切成碎末，加入香椿里面
3
加入鸡蛋和盐
4
加入胡椒粉和料酒，搅拌均匀
5
锅烧油至六成热
6
倒入拌好的香椿鸡蛋液，小火盖上锅盖焖1分钟
7
翻面后，再焖1分钟
8
开盖后再煎香，取出切成块
9
摆入盘中，即可食用
10
成品图
小贴士
香椿鸡蛋液倒入锅中，只能小火慢慢煎，盖上锅盖焖一下比较熟的透熟的快。
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