鸡肉蒸肠粉
2019.04.13
公仔思乐冰
一盘满足一家人
来自庆庆的菜谱
料 主料
- 1000g陈村粉或猪肠粉
- 半斤绿豆芽
- 2只鸡全腿
- 调味料：
- 2勺蚝油
- 2勺酱油
- 半勺糖
- 3勺油
- 腌鸡肉酱油、盐、糖、生粉、料酒
做
鸡肉蒸肠粉
的做法
1
两个鸡腿肉斩件，用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟
2
绿豆芽洗干净
3
大铁盘铺满绿豆芽
4
均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上
5
将腌好的鸡肉平铺在陈村粉上
6
撒上葱花（不爱的可不放）
7
蒸烤箱预热105度5分钟，放入粉盘105度20分钟（蒸的时长按肉肉的量来调整）
8
蒸制时间，调一碗调味汁：蚝油2勺、酱油2勺、糖半勺搅拌均匀
9
热油
10
将热油淋入混合调味汁里，搅拌均匀
11
蒸制时间到拿出粉盘，将调味料均匀淋入粉里
12
简单生活，一盘一餐一家人
小贴士
肉类可随喜转换
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