蒜蓉虾皮炒刀豆
2019.04.11
枭笑
春天气候干燥，吃些清淡的比较好，刀豆加上虾皮，营养丰富还补钙。
料 主料
- 380g刀豆
- 6瓣大蒜
- 3g虾皮
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1小勺生抽
- 1g十三香
做
蒜蓉虾皮炒刀豆
的做法
1
准备食材。
2
首先将刀豆去根去尖，再掰成小段。
3
将处理好的刀豆焯水，锅中加入水烧开，滴两滴食用油，下刀豆，大火煮2分钟，捞出过冷水
4
大蒜去皮，放入绞肉机中，绞成蒜蓉。
5
起油锅，加入蒜蓉炒香。
6
将焯水的刀豆倒入锅中翻炒。
7
按个人口味加入盐。
8
再加入十三香。
9
加入生抽。
10
再加入汤勺纯净水，小火将刀豆烧熟。
11
再加入虾皮，快速翻炒1分钟关火出锅。
12
盛出装盘。
13
点缀了几段红辣椒。
14
成品图。
15
口感清淡爽口的一道小炒。
小贴士
量可以增减，还可以按个人口味调味。 温馨提示，刀豆一定要烧熟了在食用哈！设计
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