凤梨娜娜
好棒
2019-04-21 10:12
伯爵红茶芝士蛋糕
2019.04.09
喜欢重芝士的话，不要错过这款
料 主料
- 200奶油奶酪
- 100淡奶油
- 60白砂糖
- 1个全蛋
- 1个蛋黄
- 5克伯爵红茶叶
- 50酸奶油
料 辅料
- 85奥利奥碎
- 35黄油
做
伯爵红茶芝士蛋糕
的做法
1
将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中
2
2、盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用
3
3、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型
4
4、奶油奶酪室温软化，用刮刀按压成膏状后，加入白砂糖打至顺滑
5
加入酸奶油搅拌均匀
6
6、依次加入蛋黄和全蛋，没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种
7
7、筛入玉米淀粉搅打均匀
8
8、加入红茶随淡奶油混合物，搅拌均匀
9
将芝士糊倒入到模具中
10
烤箱160度烘烤45到50分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉自然摊凉放到冰箱冷藏1小时以上，过夜最佳
小贴士
1、奶油奶酪要软化的够充分，刮刀要轻松可以按压成膏状 2、伯爵红茶我用的是茶叶状的，所以需要打碎一下 3、没有酸奶油可以用原味酸奶代替，但是味道会欠缺一点点 这款蛋糕你喜欢吗？很期待与你交流心得，喜欢的话可以收藏，评论，转发一下哦
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我要评论
蛋糕太香了，来一块儿
2019-04-12 16:11
蛋糕太香了 来一块尝尝
2019-04-11 16:21
网友作品
别人做的伯爵红茶芝士蛋糕，已经有0道了！
