lol_哈鲁鲁
非常的喜欢吃这种鱼
2018-10-07 18:00
鲜椒鲫鱼
2016.10.09
鲫鱼，肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。尖椒鲫鱼，属川菜系，鱼肉的细嫩配上尖椒鲜辣，两种味道在口腔中迸发，麻辣鲜香，让你的舌头爱上吃辣。
料 主料
- 5条鲫鱼
- 适量葱
- 适量二荆条
- 2块小米辣
- 4个生姜
- 适量大蒜
- 适量盐
做
鲜椒鲫鱼
的做法
1
鲫鱼去鳞，破开取出内脏后洗净备用
2
青红椒切圈，生姜切丝
3
大葱切段备用
4
热锅倒油，油开后转小火，将处理好的鲫鱼慢慢滑入锅中煎炸，炸至表皮金黄即可
5
鲫鱼两面都炸好后捞出沥油备用
6
锅中炸鱼的油加热，放入姜丝、青红椒、大蒜、盐等调料炒香
7
翻炒2-3分钟后加清水，放入之前煎炸好的鲫鱼大火开煮
8
鱼汤煮成奶白色撒上葱段，麻辣鲜香的鲜椒鲫鱼出锅
小贴士
煎炸鲫鱼前先用厨房纸擦拭干净，炸的时候小火，保证鱼身完整金黄
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我要评论
看着就有食欲食欲
2018-07-08 20:15
网友作品
别人做的鲜椒鲫鱼，已经有0道了！
