肉末茄汁金针菇
2019.04.09
Smile湘雨
这道肉末茄汁金针菇巨好吃！酸甜可口，浓香入味，上桌后抢光！
肉末+香菇，真是绝配！浇上茄汁很鲜，简单的美味，酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~
西红柿中的番茄红素，是最强抗氧化剂，对人体好处多多！
料 主料
- 1把金针菇
- 1个西红柿
- 150克瘦肉
- 2朵香菇
- 少许黄酒
- 1小勺白糖
料 辅料
- 姜丝
- 盐
- 生抽
- 五香粉
- 花生油
做
肉末茄汁金针菇
的做法
1
干香菇用水泡发。
2
金针菇洗净沥水，切去老根。
3
将瘦肉、香菇切块。
4
瘦肉、香菇放绞肉机,搅拌成末。
5
肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。
6
金针菇摆好盘。
7
菇面铺肉末和姜丝。
8
锅烧沸水，置锅大火蒸7分钟。
9
西红柿切丁。
10
热油放番茄炒，放少量香菇水，淋点生抽。
11
放白糖、盐炒匀。
12
金针菇蒸熟出锅，倒出汁水。
13
将番茄浇在金针菇上，撒上葱花。
小贴士
1、香菇水是泡发香菇的水。 2、男人吃番茄保护前列腺！
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