菠菜汁蛋糕
2019.04.07
年轻的心hxez
跟老师学做的
料 主料
- 5个鸡蛋
- 90克低粉
- 70克菠菜汁
- 40克玉米油
- 60克白糖
料 辅料
- 几滴白醋
做
菠菜汁蛋糕
的做法
1
洗干净的菠菜放入锅中焯水
2
然后捞出沥干水分，切成小段
3
把菠菜放入料理杯中，加入三十克水打成菠菜泥
4
盆中加入植物油
5
再将菠菜汁倒入盆中搅拌均匀
6
最后入面粉
7
用刮刀搅拌均匀，没有干面粉为止
8
打入鸡蛋黄
9
用刮刀搅拌均匀
10
蛋清放入无油无水的盆中
11
分三次加入白糖和少许白醋，把蛋清打到提起盆蛋清不低落为止
12
蛋清分三次放入菠菜糊中，拌均匀翻拌均匀
13
然后倒入模具中，从高处端起模具震两下，然后放入提前预热好的烤箱中，底层一百五十度烤五十分钟左右
14
然后取出，倒扣在烤网上
15
成品
小贴士
无
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