南瓜芝士餐包
2019.04.07
想飞的鱼
女模具是学厨WK9040 24乘24厘米模具
料 主料
- 250克白鲨高筋面粉
- 2克干酵母
- 10克细砂糖
- 2克盐
- 100克天然之林南瓜泥
- 110-120克牛奶
料 辅料
- 15克黄油
做
南瓜芝士餐包
的做法
1
黄油软化，材料备齐。
2
面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
3
揉成团后加入黄油继续揉，
4
揉出薄膜即可。然后进行基础发酵，发酵到2倍大。
5
分割成9个小球，然后盖保鲜膜静置松弛10分钟。
6
每个小球里包上一块奶酪块。
7
面包表面喷水，沾满白芝麻，放入学厨24*24厘米的烤盘中发酵到2倍大。
8
烤箱中层180度，20分钟左右，根据上色情况而决定是否盖锡纸，烤到表面金黄色即可。
9
出炉脱模放凉即可！
小贴士
如果自制的南瓜泥牛奶要从80克开始添加，因为自制南瓜泥水分大！
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别人做的南瓜芝士餐包，已经有0道了！
