虾仁芹菜炒木耳
2019.04.07
枭笑
黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，黑木耳，补血、润肺，益气强身，被誉为“素中之荤”，营养极为丰富。
黑木耳炒芹菜具有补肝肾、降血压之功效。
料 主料
- 1把芹菜
- 1小把黑木耳
- 6只白虾
料 辅料
- 1小勺料酒
- 几滴鲜露
- 依个人口味盐
- 1g白砂糖
- 6瓣蒜
- 少许熟白芝麻
做
虾仁芹菜炒木耳
的做法
1
准备食材，黑木耳提前泡发，虾去头，去皮，去虾线。
2
芹菜洗干净切段。
3
将芹菜焯水: 锅中加入水烧开，倒入芹菜大火煮1分钟立即捞出过冷水。
4
大蒜去皮，放入绞肉机中搅碎。
5
起油锅，加入蒜末炒出香味。
6
再加入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒。
7
再加入泡发的黑木耳翻炒。
8
加入鲜露。
9
按个人口味加入盐，小火翻炒2分钟。
10
再加入焯水的芹菜。
11
加入1汤勺纯净水，中火翻炒1分钟。
12
加入白砂糖提鲜。(可以根据个人喜好，不加也可以)
13
盛出装盘。
14
撒上熟白芝麻，红辣椒圈点缀。
15
成品图。
16
简单快手小炒，营养均衡。
17
开动了呦～
小贴士
可以按个人喜欢调味。
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