迷你饺子
2019.04.01
林乡
昨天做的饺子发现老妈很难吃到口，后来我把饺子捣碎了给老妈吃的，想想这哪是吃饺子呢，正好还有饺子陷没包完，今天给老妈包了迷你饺子，这样她就可以吃到饺子的味道了。有小孩子的妈妈也可以这样做给孩子吃哦。
料 主料
- 200克面粉
- 70克清水
料 辅料
- 1克盐
- 300克饺子馅
做
迷你饺子
的做法
1
清水装入大点的容器中，加入盐拌匀
2
加入面粉，拌成絮状
3
揉成光滑面团，密封醒发半小时
4
半小时后再把面团揉匀，再密封醒发半小时，一次做至两小时
5
备好饺子馅
6
两小时后，把面团揉匀，搓成手指粗的长条
7
切成3克重的小面团
8
撒上干面粉，按压成圆饼
9
一筷子擀成饺子皮（也可以用擀面杖轻轻的擀成饺子皮）
10
放入饺子馅
11
包成饺子，多的可以冷冻
12
锅中烧开水
13
放入迷你饺子
14
用锅铲轻轻擂动几下，煮至浮起
15
盖住锅盖，煮一分钟
16
打开锅盖，淋入少许冷水
17
煮沸后再次淋入冷水，一次淋入3次以上即可
18
盛出装碗
19
上桌即可食用
20
成品图
小贴士
饺子煮至表皮起皱，变色即可。多淋几次冷水可以帮助饺子皮熟透。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的迷你饺子，已经有0道了！
