芦笋炒虾仁
2019.03.31
简 爱
高蛋白低热量，味道鲜美，芦笋的鲜美及营养使得人人都喜爱它，春天正是食芦笋的好时候，只需简单的烹饪，吃到食物原汁原味的鲜甜。
料 主料
- 八根芦笋
- 三只阿根廷红虾
- 四片姜
料 辅料
- 二克盐
- 适量油
做
芦笋炒虾仁
的做法
1
芦笋去根部，去掉老皮部分。
2
清洗干净，切斜刀段。
3
大虾去头去壳，挑虾线，切成三段。
4
油热，先炒香姜片，姜的味道特别适合与芦笋为伍。
5
下入虾段翻炒至变色，熟透。
6
下入芦笋段，翻炒片刻，虾的鲜美被芦笋吸收，使得芦笋很美味哦！
7
加盐，盐使芦笋的色泽翠绿，翻炒至芦笋入味，即可关火出锅。
8
鲜香爽脆的芦笋炒虾仁就做好了，特别简单，但又不失鲜美口感及营养，快来试试吧！
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成品图
小贴士
芦笋洗净后用淡盐水浸泡十五分钟，再次冲洗干净。阿根廷红虾的头部用来做菌菇汤，汤鲜味美，一点都不浪费。
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