自制零添加菠萝酱
2019.03.29
枭笑
今天路过水果店，店员在削菠萝，看着很不错，就买了一个回来，结果有点酸，都不爱吃，那就做成果酱吧！无论是做零食还是涂抹在面包上，都特别好。
料 主料
- 1个菠萝
- 30g冰糖
- 10g白砂糖
- 1小勺白醋
料 辅料
- 2g盐(洗菠萝)
做
自制零添加菠萝酱
的做法
1
准备食材。
2
首先将菠萝冲洗，再切片，放入器具中，加入盐再加入水泡15分钟。
3
盐水泡好的菠萝之后再切丁，不要太大。
4
切好的菠萝丁放入大口器具中。
5
撒上白砂糖，腌制2小时。(天热的话，记得放入冰箱)
6
腌制好的菠萝放入绞肉机中。
7
启动按钮，绞碎即可。
8
搅碎的菠萝倒入锅中。
9
再加入碎冰糖，中小火慢熬，一边熬一边搅拌。
10
熬至没有水分为止。
11
熬至没有水分后加入白醋，小火翻炒2分钟。(柠檬汁也可以)
12
关火盛出。
13
健康无添加菠萝酱。
14
零添加的好果酱。
15
给宝贝做起来。
16
一次吃不完，放入消毒的玻璃瓶中，密封好，冰箱冷藏保存。
17
酸甜可口又开胃。
小贴士
熬菠萝酱全程小火，装菠萝酱的瓶子一定要消毒后再用。
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