花卷馒头
2019.03.28
林乡
这款花卷馒头的做法简单、漂亮，我很喜欢。
料 主料
- 100克面粉
- 1克酵母
- 50克温水
料 辅料
- 适量玉米油
做
花卷馒头
的做法
1
温水中加入酵母，拌匀至融化
2
加入面粉，拌成絮状
3
揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
4
把发酵好的面团揉匀排气，分成若干个小面团
5
用擀面杖擀成长方形面皮
6
刷上玉米油
7
卷成卷
8
在中间切开，不切断
9
用筷子在两头的中间压一下
10
再用筷子把两头夹紧
11
放入铺好纱布的蒸格中，醒发10分钟，蒸15分钟即可
12
出锅装盘即可食用
小贴士
玉米油少刷点，我刷的有点多，蒸出来后都能看到油了。
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