双鱼馒头
2019.03.28
林乡
鱼-寓意年年有余，人们都喜欢，我也不例外，有机会了就学来方便需要的时候可以自己做。
料 主料
- 100克面粉
- 1克酵母
- 50克温水
料 辅料
- 适量红豆
- 1把叉勺
- 1把剪刀
做
双鱼馒头
的做法
1
酵母加入温水中融化
2
加入面粉，拌成絮状
3
揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
4
洗净备好红豆
5
把发酵好的面团揉匀排气，分成若干个小面团
6
用擀面杖擀成面皮
7
在三分之一处切下来
8
相对摆放
9
用筷子在中间夹拢
10
用叉勺在小的一头压出鱼尾状
11
用叉勺把手压出鱼鳞
12
用红豆做出鱼眼睛
13
用剪刀在鱼头下部剪出鱼翅
14
放入铺好纱布的蒸格中，醒发15分钟后蒸15分钟即可
15
出锅装盘
16
成品图
小贴士
面粉中的水量看各面粉的吸水量来定。
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