素鸡木耳炒虾仁
2019.03.27
枭笑
素鸡是一种传统豆制品 ，以素仿荤，口感与肉难以分辨，风味独特，也是南方的家常素菜。
料 主料
- 4个小素鸡
- 1小把黑木耳
- 10个虾仁
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2g十三香
- 依个人口味盐
- 少许葱花
- 6瓣大蒜
做
素鸡木耳炒虾仁
的做法
1
准备食材，黑木耳提前泡发。
2
首先将素鸡洗干净，切片。
3
虾仁处理好，放入料酒腌制10分钟。
4
蒜去皮，放入绞肉机中。
5
启动绞肉机将大蒜搅碎。
6
准备工作完成。
7
起油锅，加入蒜末炒香。
8
再加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
9
加入切好的素鸡片翻炒。
10
加入生抽。
11
按个人口味加入盐，再加入十三香，快速翻炒。
12
加入泡发的黑木耳。
13
加入一汤勺纯净水，中小火烧开，翻炒2分钟关火。
14
盛出装盘撒上葱花。
15
特别好吃，无需过多调味，味道特别好。
小贴士
可以根据个人口味调味。
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