艾香茄子
2019.03.26
林乡
艾叶具有温经止血，除湿驱寒，平喘镇咳祛痰，主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安等症状。
料 主料
- 1根长茄子
- 30克艾叶
料 辅料
- 20克自制剁椒
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 少许葱花
- 适量橄榄油
做
艾香茄子
的做法
1
茄子洗净，用菜刀拍松
2
切成条状
3
装入盘中
4
艾叶洗净，挤干水分
5
铺盖在茄子上面
6
放入开水锅中，蒸15分钟
7
把所有的调料倒入小碗中，拌匀备用
8
取出蒸好的茄子，夹出艾叶丢弃
9
把拌好的料汁，浇在茄子上面即可
10
上桌即可食用
11
成品图
小贴士
调料汁可以随自己的喜好来调配
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