三汁焖锅（家庭版）
2019.03.26
yanx520
自己在家做三汁焖锅，媲美“黄记煌”，家里的孩子一直赞不绝口说太好吃了。
料 主料
- 16个鸡中翅
- 1盒玉米青豆猪肉丸
- 1个青椒
- 1个红椒
- 3个土豆
- 1根胡萝卜
- 1个洋葱
- 8个干冬菇
料 辅料
- 2勺海鲜酱
- 2勺黄豆酱
- 2勺耗油
- 2勺番茄酱
- 1勺老抽
- 1勺鸡粉
- 1勺糖
- 1勺淀粉
- 适量蒜头
- 适量红葱头
- 适量胡椒粉
- 适量香菜
做
三汁焖锅（家庭版）
的做法
1
鸡翅洗净划几刀，加盐、料酒、生抽、姜腌制半天。
2
准备好玉米青豆猪肉丸。
3
干冬菇提前泡软，切开。青椒、红椒、洋葱、土豆、胡萝卜切块，蒜头剥皮，红葱头切片。
4
调酱汁：2勺海鲜酱+2勺黄豆酱+2勺番茄酱+2勺耗油+1勺老抽+1勺糖+1勺鸡粉+1勺淀粉，拌匀备用。
5
将所有配菜放盘里，加点油拌匀。喜欢吃辣的加点辣椒粉，考虑到孩子吃没放辣。
6
将电热锅调至中档，倒入适量黄油（没有就用花生油）烧热烤盘。
7
把配菜铺平。
8
放入鸡翅、肉丸子，盖锅盖，调至高档，焖煮15分钟。
9
然后加入酱汁继续焖煮10分钟，熄火后撒点胡椒粉拌匀，最后撒上香菜即可。
10
成品。
11
成品。
小贴士
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