山海五味
喜欢吃
2019-11-05 23:26
发面葱油饼
2019.04.26
我家大宝特别爱吃烙饼，我就变着花样的给她烙饼吃
料 主料
- 一斤面粉
- 六两水
料 辅料
- 一袋酵母粉
- 一把香葱
- 适量食用油
- 一把面粉
- 一块姜
- 一二瓣蒜
- 适量盐
做
发面葱油饼
的做法
1
葱切段，蒜切片，姜切片，锅里放二勺油，把葱姜蒜放里面炸一下
2
小碗里放一把面粉，把热油浇里面，葱姜蒜拣出来，搅拌均匀成为油酥
3
酵母用温水化开放入面粉里，加水和成光滑的面团放在温暖的地方发酵
4
发酵好的面团充分揉匀排气，放置十分钟松弛一下，擀成一个方形的大面片，油酥用勺子背涂抹均匀。
5
切碎的香葱均匀撒在面片上，再撒适量盐（动作模仿撒盐哥会撒的很均匀）
6
面片划成手指粗细的一条条，两边不要切断
7
卷起来
8
再盘起来，盘紧一点，把接缝的地方捏一下
9
擀开成饼，厚度比手指厚一点
10
饼铛刷油
11
饼放进去烙熟就行了
12
香喷喷的
13
好吃呢
小贴士
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