孜然烤牛肉丸
2019.03.24
枭笑
买了很多手工牛肉丸子，今天一个人在家，来个重口味，不辣不欢，制作非常简单，麻辣鲜香，巴适得很。
料 主料
- 1包(12个)牛肉丸子
- 3g孜然粉
- 2g椒盐粉
料 辅料
- 1个杏鲍菇
- 适量辣椒粉
- 2g胡椒粉
- 1小勺生抽
- 2g熟白芝麻
做
孜然烤牛肉丸
的做法
1
准备食材，竹签用开水烫一下。
2
将牛肉丸子从包装中取出，用温水冲洗，放入盘中，再用牙签扎满洞洞眼，便于入味。
3
加入一勺生抽。
4
再加入椒盐粉。
5
抓拌均匀，腌制10分钟左右。
6
杏鲍菇洗干净切块，切的不要太小。
7
再用竹签将牛肉丸子与杏鲍菇串起来，剩下的串的一些杏鲍菇串。
8
胡椒粉加入食用油，搅拌均匀。
9
串好牛肉丸子串放入垫有油纸的烤盘中，刷上胡椒油。
10
烤盘入烤箱中层。
11
上下195度烤20分钟。(时间及温度仅供参考)
12
烤10分钟时，取出刷上一层食用油，撒上孜然粉，辣椒粉，再次入烤箱烤10分钟。
13
出炉趁热撒上熟白芝麻，即可食用。
14
好吃极了。
15
成品图。
16
杏鲍菇吸收了一些丸子的味道。
17
开动喽～
小贴士
烤箱温度及时间仅供参考。
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