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彩色豆沙汤圆

2019.03.20
彩色豆沙汤圆
3评论 1收藏
突然特别想吃汤圆,看了看还有一块南瓜,于是做了起来,感觉单单的南瓜色彩有些单调,吃货一枚,要求太高哈,色彩及食材都有些挑剔,用菠菜粉做了一种绿色,小清新,春天的颜色,一碗汤圆,即使不吃,看着心情也美美哒!
主料
  • 50g南瓜泥
  • 150g糯米粉
  • 5g菠菜粉
  • 100g糯米粉(绿色)
  • 50g豆沙馅
辅料
  • 适量

彩色豆沙汤圆

的做法
首先将南瓜去皮,去瓤隔水蒸熟。
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首先将南瓜去皮,去瓤隔水蒸熟。
蒸熟的南瓜凉一会儿,放入绞肉机中。
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蒸熟的南瓜凉一会儿,放入绞肉机中。
启动绞肉机,绞成南瓜泥。
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启动绞肉机,绞成南瓜泥。
做好的南瓜泥,特别细腻。
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做好的南瓜泥,特别细腻。
将南瓜泥放入150g的糯米粉中(南瓜泥的量可以根据实际情况调整,增或减) 另一份糯米粉加菠菜粉。
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将南瓜泥放入150g的糯米粉中(南瓜泥的量可以根据实际情况调整,增或减) 另一份糯米粉加菠菜粉。
绿色的分次加入水揉成面团,南瓜的不需要加水,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
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绿色的分次加入水揉成面团,南瓜的不需要加水,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
准备好豆沙馅,分成等份的小圆球。
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准备好豆沙馅,分成等份的小圆球。
两个颜色的面团分割成等份的小面团,揉圆。
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两个颜色的面团分割成等份的小面团,揉圆。
取一块小面团,包上豆沙馅,收口捏紧,揉圆。
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取一块小面团,包上豆沙馅,收口捏紧,揉圆。
两个颜色依次做完。
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两个颜色依次做完。
可以煮汤圆啦,吃几个煮几个,锅中加入水烧开,下包好的汤圆,中小火煮,汤圆漂在水面上就是熟了。
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可以煮汤圆啦,吃几个煮几个,锅中加入水烧开,下包好的汤圆,中小火煮,汤圆漂在水面上就是熟了。
好吃又好看的黄绿色豆沙汤圆。
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好吃又好看的黄绿色豆沙汤圆。
可以享用啦!
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可以享用啦!
我开动喽~
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我开动喽~

小贴士

南瓜泥的量根据实际情况增减,能揉成不粘手的面团就可以。 包好的汤圆一次性吃不完的话,可以密封好速冻,想吃的时候取出来煮,特别方便。
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3 评论
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果果
汤圆加了豆沙馅很好吃啊颜色也很漂亮啊想吃
2019-03-22 16:48
素颜
汤圆很漂亮,颜色好美
2019-03-21 23:36
枭笑 回复@ :谢谢亲爱的 回复
果果
很漂亮的颜色开始还以为煮黄桃呢啊很不错啊
2019-03-20 21:07

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网友作品
别人做的彩色豆沙汤圆,已经有0道了!

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