豆豉炒肉蒸南瓜
2019.03.20
墨韵芊华
南瓜除了单独蒸了吃，煮汤喝，还可以和豆豉炒肉一起蒸了吃，咸甜可口，非常下饭，特别适合春天长身体，免疫力低的孩子！
料 主料
- 300克南瓜
- 100克后腿肉
- 半个青辣椒
- 两勺豆豉
料 辅料
- 一片姜
- 一勺生抽
- 30克玉米油
- 适量盐
做
豆豉炒肉蒸南瓜
的做法
1
南瓜切厚片如图摆盘，中间低边上高，上锅蒸熟！
2
后腿肉剁碎，姜切碎，放入一勺生抽，10克玉米油搅拌均匀腌制十分钟！
3
青辣椒切碎，我买的是那种不辣的！
4
锅里倒20克玉米油！
5
油热后放入腌制好的后腿肉中大火翻炒！
6
两三分钟左右就熟了！
7
炒熟的肉拔在锅边，用余下的油放入青辣椒，撒点盐翻炒几下就可以！
8
放入两勺豆豉油！
9
翻炒均匀！
10
把肉倒在南瓜中间，上锅再蒸三分钟入味！
11
开吃吧，金灿灿的南瓜，香喷喷的豆豉炒肉，看着就食欲大开！
12
细节图，赶紧做起来吧！
小贴士
南瓜用大的那种日本南瓜比较好吃，贝贝瓜也可以！
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