补血鸡蛋羹
2019.03.18
闲时
红糖与鸡蛋同食，具有一定的调养功效，再加上大枣、银耳和桂圆，既增加了口感，也提高了营养
料 主料
- 一个鸡蛋
- 四个桂圆
- 小朵银耳
- 一个打枣
- 一碗水
料 辅料
- 一勺红糖
做
补血鸡蛋羹
的做法
1
首先准备食材，大枣切片，去核
2
银耳、大枣、桂圆剥壳，这三样泡软，泡发
3
准备一个稍大的碗，将泡好的三样放入大一点的碗中，并注入七分满的清水
4
现在，在准备一个稍小的碗，碗中涂上食用油
5
将鸡蛋打入涂有食用油的碗中
6
我是用电饭锅蒸的，锅中加少许的清水，装有红枣、桂圆、银耳的碗放入底部，再放上蒸屉，将打有鸡蛋的碗放在蒸屉上，蒸三十分钟左右
7
蒸好的大枣碗里的水、很明显的颜色加深
8
趁热，加一勺红糖，并且搅拌至融化
9
一碗美味，而且还可以养颜的美味鸡蛋补血羹，就做好了，味道比大鱼大肉都好吃
小贴士
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