青蛙抱玉竹
2019.03.18
墨韵芊华
这种青蚕豆是只有清明前才能吃到的美味，和蒜薹，腊肉一起炒放点油盐炒炒就是极致美味！
料 主料
- 800克青蚕豆
- 300克蒜薹
- 100克腊肉
料 辅料
- 30克玉米油
- 适量盐
做
青蛙抱玉竹
的做法
1
非常鲜嫩的青蚕豆，豆荚都是嫩绿色的呢！
2
把蚕豆外面的两层皮剥了，蒜薹叶子掐掉！
3
蒜薹清洗干净切成一厘米左右的小段！
4
腊肉切薄片！
5
蚕豆洗干净！
6
锅里倒油！
7
油热后倒入腊肉开中火翻炒！
8
两三分钟就熟了！
9
把炒熟的腊肉拔在锅边，倒入蒜薹和蚕豆，撒点点盐，不要太多，因为腊肉比较咸！
10
大火翻炒至变色！
11
调中小火把腊肉翻炒均匀！
12
好了，关火盛盘食用吧！看，蒜薹像不像一节节碧玉竹子，蚕豆瓣像不像一只只小青蛙呀！
小贴士
这道菜吃的就是新鲜，蚕豆一定要最新鲜的，简单的油盐就可以托出极致的美味！
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的青蛙抱玉竹，已经有0道了！
