翡翠韭菜盒子
2019.03.18
枭笑
今天的韭菜盒子不仅皮有诱惑力，且特别符合这个季节，春天的颜色，馅料也特别丰富呦～韭菜，胡萝卜碎，虾皮，鸡蛋，平时宝贝不爱吃胡萝卜，胡萝卜营养丰富，不吃有些可以，作为妈咪，总会动脑筋，今天把胡萝卜绞碎，放入韭菜盒子中，宝贝吃的不亦乐乎，一口气吃了3个。
料 主料
- 1把韭菜
- 2个鸡蛋
- 10g虾皮
- 半根胡萝卜
- 350g面粉
- 适量开水
- 6g菠菜粉
料 辅料
- 依个人口味盐
- 少许十三香
- 5g橄榄油
- 1小勺鲜露
做
翡翠韭菜盒子
的做法
1
准备食材。
2
韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。
3
胡萝卜去皮，切小块，放入绞肉机中。
4
启动绞肉机，将胡萝卜搅碎。
5
搅碎的胡萝卜加入放韭菜的器具中。
6
加入橄榄油。
7
拌均匀，静置5分钟。
8
起油锅，倒入蛋液，煎鸡蛋饼，煎好再铲碎。
9
将虾皮温水冲洗，淋干水分，与鸡蛋同时加入韭菜器具中，加入调味料，拌均匀。
10
面粉加入器具中，分次加入开水，一边用筷子搅成絮状，稍稍揉一下。
11
放入面包机中，加入菠菜粉。(白色面团因为是用开水烫面，所以没有直接放入面包桶中，器具中搅拌成絮状后再加入面包桶，避免开水伤到面包机)
12
启动面包机揉面功能，自动时间10分钟。
13
取出揉好的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
14
再将松弛好的面团分成等份的小面团。
15
将每个小面团揉圆。
16
准备工作完成。
17
取一块小面团，用擀面杖擀圆饼，加入馅料。
18
将面皮对折，捏紧，如图。
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再捏出花边，也可以根据自己喜欢随意捏。
20
依次做完。
21
不粘锅中加入适量油，将包好的翡翠韭菜盒子放入锅中并间隔距离。
22
小火煎至两面金黄即可出锅。
23
翡翠韭菜盒子，出锅啦！
24
百吃不厌，全家爱吃。
25
皮薄馅大，好吃极了。
小贴士
不同品牌的面粉吸水性不同，所以一定要分次加入面粉中，搅拌絮状，水量自己掌握，加入菠菜粉再加入面包机中揉面即可。 馅可以按个人口味来调。
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别人做的翡翠韭菜盒子，已经有0道了！
