雅雅杨小厨
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2019-07-27 08:38
牙签肉
2019.03.17
牙签肉
料 主料
- 500g梅花肉（肩胛肉）
- 5g孜然粉
- 5g辣椒粉
- 5g生抽
- 5g蚝油
- 3片蒜头
料 辅料
- 适量牙签
做
牙签肉
的做法
1
猪颈肉洗干净之后用厨房纸巾吸干水分，然后切成2厘米厚的条状，然后切成2厘米的方粒
2
放在碗中加入孜然粉5g ，辣椒粉5g， 生抽5g ，蚝油5g， 蒜头3片，蒜片用压蒜嚣压成泥或用刀剁成末也可以
3
然后搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制6小时
4
把冷藏腌制好的猪颈肉拿出来，竹签用水泡一下
5
把腌制好的猪颈肉用牙签串起来，依次把所有猪颈肉串好
6
把面包机搅拌叶取出，然后把串好的肉都放进面包机桶中，盖上盖子，启动烘烤程序30分钟
7
30分钟后，牙签肉就烘烤好了
8
香喷喷的就好了
9
成品图
10
成品图
小贴士
1.猪颈肉块要先腌才会入味，（我是放在冰箱从早上腌制到下午） 2.泡牙签的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了
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别人做的牙签肉，已经有0道了！
