尝尝好味道
加了春笋的排骨汤，好味道
2019-07-26 14:38
春笋排骨汤
2019.03.16
笋可以分为春笋、冬笋、现在正是吃春笋的季节、无论是红烧、煎炒还是煲汤均鲜嫩清香！而比起各种好吃的肉类焖笋，一道味道鲜美的春笋排骨汤再适合不过！
料 主料
- 500克春笋
- 300克排骨
料 辅料
- 5勺生抽
- 1勺盐
- 适量料酒、白酒
- 适量生姜、葱
做
春笋排骨汤
的做法
1
选择新鲜的排骨。
2
清水没过排骨浸泡去处血水。
3
锅里加适量的清水，排骨入锅焯水、加点生姜与料酒去腥。
4
焯水过后的排骨冲洗去沫沫。
5
春笋切滚刀块冷水下锅，加白酒一勺，水开后继续煮五分钟（去笋的涩味）捞出冲洗后沥干一下。
6
锅里加入排骨、笋、加生抽、盐与适量的清水。
7
再加一勺料酒。
8
高压锅开大火煮10分钟。
9
起锅前加点葱花提香。
10
又鲜又润的春笋排骨汤可以唤醒你的味蕾！
11
又嫩又鲜！
12
尝尝吧！
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别人做的春笋排骨汤，已经有0道了！
