鸡蓉双蛋彩椒圈
2019.03.25
枭笑
今天就地取材做了这道鸡蓉双蛋彩椒圈，为什么说是“双蛋”呐！因为我用了两种蛋，鸡蛋与鹌鹑蛋，鸡胸肉绞成蓉，加入鸡蛋，面粉，食用油，盐等搅拌均匀，放入彩椒圈里，再中间磕入一个鹌鹑蛋，所以称其为“鸡蓉双蛋彩椒圈” 味道一级棒。
料 主料
- 半块鸡胸肉
- 2个鸡蛋
- 4个鹌鹑蛋
料 辅料
- 1勺料酒
- 半勺生抽
- 少许十三香
- 依个人口味盐
- 少许黑芝麻
- 3g面粉
- 2根小葱
- 1小勺橄榄油
做
鸡蓉双蛋彩椒圈
的做法
1
首先将鸡胸肉洗干净，再切小块。(我用了一半，量可以根据需求增减)
2
将切好的鸡胸肉加入绞肉机中，绞成鸡蓉。
3
把鸡蓉放入器具中，加入料酒。
4
再加入生抽。
5
按个人口味加入盐。
6
磕入两个鸡蛋，用手动打蛋器打至均匀。
7
加入面粉，再次搅拌均匀至无干粉。(普通面粉即可)
8
加入一小勺橄榄油，再次搅拌均匀。
9
最后加入切好的葱花充分搅拌均匀。
10
将红黄椒洗干净。
11
切出圈圈来，用几个切几片。
12
我各切了2个圈。
13
准备工作完成。
14
起油锅，加入彩椒圈。
15
放入做好的鸡蓉，用小勺在中间挖个小洞洞，磕入一个鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。
16
煎到鹌鹑蛋凝固，撒上黑芝麻，小火再煎1分钟。(煎的整个过程约5分钟)
17
盘子里放上生菜叶，摆放上鸡蓉双蛋彩椒圈。
18
好吃又好看，简单又美味，营养又均衡。
19
我要开动喽～宝贝一口气吃了3个。
小贴士
煎彩椒圈的全称“小火”，时间根据实际情况另定。
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网友作品
别人做的鸡蓉双蛋彩椒圈，已经有0道了！
