香煎肉丸 [家常菜] [下饭菜]
2019.03.15
寻找桃花岛
周末的早上就做了这款简单又好吃的纯肉丸子，用破壁机打肉泥，只要十秒就搅打得非常细腻，方便快捷。接下来一起看看做法吧。
料 主料
- 400克五花肉
料 辅料
- 2勺植物油
- 2勺盐
- 少许糖
- 少许料酒
- 半勺生抽
- 少许花椒粉
- 少许白胡椒粉
- 少许鸡粉
做
香煎肉丸
的做法
1
将肥瘦相间的猪肉切成大块。
2
把猪肉和少许水一起倒入米厨破壁机内，选择酱料程序，设定时间为10秒，启动。
3
完成后就是图中非常细腻均匀的肉泥了。
4
在肉泥中加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉，搅匀静置片刻。
5
将电烤锅的丸子盘刷少许油，预热后用小勺将肉泥舀入其中
6
开大火，一面煎至定型后，翻面，煎两三分钟，把两面都煎成红褐色即可。
7
煎好的丸子可以直接吃，也可以挤上喜欢的酱料。
8
成品图
小贴士
料酒和白胡椒粉可以去腥，花椒粉提香，白糖和鸡粉提鲜，煎好后可以搭配甜辣酱，或黑椒酱等喜欢的酱料更美味。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香煎肉丸，已经有0道了！
